รีวิวร้าน Zuma Bangkok: อาหารญี่ปุ่นคุณภาพเลิศในบรรยากาศกึ่งสบายกึ่งหรูกลางกรุง

กลับมาอีกครั้งกับบล็อกรีวิวสถานที่ ที่ก่อนหน้านี้ก็ไม่ค่อยมีเท่าไร และไม่รู้ว่าหลังรอบนี้จะมีอีกมั้ย

ครั้งนี้ขอพาทุกคนไปลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นที่ดูแวบแรกก็สัมผัสได้ถึงคุณภาพที่ดีงามและบรรยากาศสุดไฮโซ เนื่องด้วยเป็นวันเกิดของน้องเรา ทางบ้านเราเลยไปฉลองกันที่นี่

มื้อเที่ยงที่ Zuma Bangkok ในวันศุกร์ที่เป็นวันหยุด (10 ธันวาคม 2021)

Zuma Bangkok ตั้งอยู่ที่ชั้นแรกของโรงแรม The St. Regis Bangkok ตรงถนนราชดำริ แค่ก้าวแรกที่เข้าไปในร้านก็สัมผัสได้ถึงความโอ่อ่าโปร่งสบายของร้าน แต่ถึงอย่างนั้นก็มีบรรยากาศชิค ๆ คูล ๆ สไตล์คนรุ่นใหม่

เมื่อมาถึงที่โต๊ะ ตามสไตล์มนุษย์ที่แสวงหาความคุ้มค่า ทุกคนบนโต๊ะก็ถูกดึงดูดด้วยเมนู Inari Lunch เป็นเซ็ตมื้อเที่ยงราคา 790 บาท (ยังไม่รวม VAT และ Service Charge นาจา) ซึ่งในเซ็ตนี้เค้าให้เลือก Starter 2 จาน และ Main Course อีก 1 จาน

เมนูอาหารน่าสนใจหลายอย่างเลย นั่งเลือกอยู่นานจนบริกรเดินมารอบนึงแล้วต้องเดินกลับไปเพราะเลือกไม่เสร็จสักที…

สุดท้ายเราเลือก Starter เป็น Salmon and Avocado maki กับ Sashimi เพราะอยากกินทั้งปลาดิบและข้าวปั้น ส่วน Main Course เลือกเป็น Salmon Teriyaki Fillet

สั่งเสร็จก็แวบไปถ่ายรูปด้านนอกแป๊บนึง ด้านนอกมีโซนบาร์ให้นั่งชิล ๆ และเป็นอีกจุดที่คนชอบมาถ่ายรูปกัน

ผ่านไปไม่นานอาหารก็ทยอยมาเสิร์ฟ โดยจานแรกคือซุปมิโซะที่อยู่ในเซ็ต

ขออนุญาตไม่แปะรูปเพราะถ่ายรูปออกมาไม่สวยเท่าไร แต่อยากบอกว่านี่เป็นมิโซะซุปที่อร่อยมาก อร่อยกว่าที่เคยกินที่อื่น ๆ ปกติเราไม่เคยกินซุปมิโซะที่ไหนหมดถ้วยเลยเพราะไม่ชอบความเค็ม แต่ของที่นี่มีรสชาติเปรี้ยว ๆ มาผสมด้วย เลยทำให้รสชาติกลมกล่อมมาก

Starters มาแล้ววว

จานต่อมาที่เสิร์ฟคือ Salmon and Avocado maki ข้าวห่อสาหร่ายปลาแซลมอนกับอโวคาโด ดูเผิน ๆ หน้าตาค่อนข้างธรรมดาไม่ได้ชวนว้าวเท่าไร แต่ขอบอกว่าอย่าดูถูกน้อง เพราะเพียงคำแรกที่ได้ลองกิน ฉันต้องอุทานออกมาเลยว่า “อร่อยมาก!” อร่อยกว่าที่เคยกินมากิที่อื่น ๆ (ขออนุญาตใช้ประโยคซ้ำ มันคิดอย่างงั้นจริง ๆ นะ)

จะอธิบายยังไงดี คือในตัวข้าวปั้น มันไม่ได้จืดแบบที่อื่น ๆ ที่เคยกิน มันมีรสชาติอูมามิที่แฝงอยู่ มีความวาซาบินิดหน่อย และมี texture ความกรุบกรอบแบบเทมปุระ (มาเช็กในเมนูทีหลัง เค้าใส่แป้งกรอบที่ชื่อว่า tenkasu ซึ่งก็คือแป้งกรอบแบบเดียวกับที่ทำเทมปุระนั่นแหละ)

จบกับมากิไป ต่อมาก็เป็น Sashimi คัดสรรโดยเชฟ ปลาดิบมีทั้งหมด 6 ชิ้น คละปลากันไป เนื้อปลาสดและรสชาติดี ที่ประทับใจคือการจัดชามของเค้า ดูสวยงามมาก

Main Course

จานต่อมาก็ถึงเมนูหลักละ นั่นก็คือ Salmon Teriyaki Fillet เป็นปลาแซลมอนเสิร์ฟคู่ซอสเทอริยากิ มีแตงกวาดองเป็นเครื่องเคียงกินแก้เลี่ยน เนื้อปลาชิ้นใหญ่ แน่น กินคู่กับซอสแล้วอร่อยเข้มข้นมาก ตัดเลี่ยนด้วยแตงกวาดองคือดี อ้อ เค้าเสิร์ฟพร้อมข้าวด้วย ไม่ต้องกลัวว่าจะไม่อิ่ม

จริง ๆ จะสั่ง Side Dish หรือ ของหวานเพิ่มก็ได้ จานละ 200 บาท แต่เรากะว่าจะไปกินขนมนมเนยที่คาเฟ่ ก็เลยจบมื้อเพียงเท่านี้

ก่อนไปก็ขอส่งท้ายด้วยการไปถ่ายรูปข้างนอกเล่นอีกหน่อย พนักงานบอกว่าโซนโซฟาม่วง ๆ ข้างนอกก็ป๊อปปูล่าร์นะเธอ คนมาถ่ายกันเยอะเลย เอ้า ได้ยินแบบนี้ก็ไม่รีรอ ขอไปนั่งด้วยคน

โดยรวมเป็นประสบการณ์ที่ดีเลย คิดว่าเป็นร้านที่เหมาะมาทานกับเพื่อน ๆ ในวาระโอกาสพิเศษเหมือนกัน และถ้าสั่งเป็นเซ็ตแบบนี้ก็ราคาไม่โหดร้ายไตเกินไป

สำหรับวันนี้ก็ประมาณนี้ก่อน รอบหน้าจะพยายามมารีวิวร้านและสถานที่ต่าง ๆ อีกนะคะ (ถ้าไม่ขี้เกียจไปซะก่อน)

ข้อมูลเพิ่มเติม

พิกัด
The St. Regis Hotel (ground floor)
159 ถ. ราชดำริ
แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน
กรุงเทพฯ 10330
Google Maps: https://g.page/zumabangkok?share

เบอร์โทรศัพท์
02-252-4707

เวลาเปิด-ปิด
มื้อเที่ยง: จันทร์ – อาทิตย์ 11:30 – 15:00
มื้อเย็น: จันทร์ – อาทิตย์ 18:00 – 22:00

เว็บไซต์
https://zumarestaurant.com/locations/bangkok/