Edinburgh #4: Coffee Hunt

หนึ่งภารกิจที่เราตั้งใจมาทำให้สำเร็จในทริปนี้คือ…การล่าแต้มร้านกาแฟร้านสุดท้ายในกลุ่ม Disloyalty 7

ถ้าใครเคยเข้าไปดื่มด่ำบรรยากาศในร้านกาแฟท้องถิ่นที่เอดินบะระ ก็เป็นไปได้ว่าอาจจะเคยเข้าร้านในกลุ่มนี้

ร้านทั้ง 7 คือ Baba Budan, Lowdown Coffee, Brew Lab Coffee, Cult Espresso, Filament Coffee, Cairngorm Coffee Co. และ Fortitude Coffee

อันตัวเรานั้นตั้งเป้าหมายไว้ที่ร้านสุดท้าย ซึ่งเป็นร้านเดียวที่ยังไม่ได้ตราประทับลงบนบัตร Disloyalty

เอ้อ อธิบายเพิ่ม คือเจ้าบัตรนี้มีความคัลท์มาก เพราะเราจะต้องได้รับตราประทับอย่างละอันจาก 7 ร้านในบัตร ถึงจะมีสิทธิ์แลกเครื่องดื่มฟรีจากร้านไหนก็ได้ในนั้น

เรียกได้ว่าฉีกกฎ Loyalty Card แบบเดิมไปมาก เพราะแทนที่เราจะต้องแวะไปร้านเดิมซ้ำๆ กลับกลายเป็นต้องไปเก็บให้ครบ 7 ร้านแทน เรามองว่าแบบนี้ก็สนุกสำหรับลูกค้านะ โดยเฉพาะคนที่ชอบสอดส่องหากาแฟท้องถิ่น และทำให้รู้จักร้านใหม่ๆ ด้วย

ว่าแล้วหลังมื้อเที่ยงเรากับพ่อก็ตาม Google Maps ไปยังพิกัดของร้าน Fortitude Coffee ซึ่งอยู่แถวๆ สถานีรถบัส St. Andrews

แวบแรกที่เห็นหน้าร้าน พ่อเราก็ไม่มั่นใจ “จะมีคนไหมอะ”

ไม่น่าแปลกที่จะสงสัย เพราะหน้าร้านไม่ได้มีอะไรที่บ่งบอกชัดเจนว่านี่คือร้านกาแฟนะเว้ย นอกจากประตูบานนึง และป้ายเล็กๆ กระจกก็ไม่ได้ใหญ่และชัดพอที่จะมองเห็นเข้าไปข้างใน ถ้าใครไม่รู้พิกัดก็ไม่น่าจะสังเกตเห็นว่ามีร้านกาแฟอยู่ตรงนี้

แต่พอเราเปิดประตูร้านเข้าไปนี่แหละ…โอ้โห คนเต็มเลยจ้า แน่นขนัดร้านมากๆ

สาเหตุหนึ่งคงเป็นเพราะร้านกาแฟไม่ได้มีขนาดใหญ่ เป็นไซส์มาตรฐานของคาเฟ่ที่นี่ละ (ไม่รู้จะเปรียบไซส์ยังไงดี เอาเป็นว่าหนึ่งคูหาละกัน) คนเข้าไปไม่กี่คนก็เต็มแล้ว ส่วนใหญ่เราว่าเป็นคนท้องถิ่นแหละ เพราะคนที่มาเที่ยวหรือขาจรคงไม่ทันได้สังเกตร้านเล็กๆ แบบนี้แน่นอน

เราสั่งกาแฟแล้วยืนมองบาริสต้าทำงานอย่างประณีต สักพักโชคชะตาก็เห็นใจ บันดาลที่นั่งว่างมาให้ เรากับพ่อจึงได้นั่งหลบหนาวกันสักพัก

กาแฟอร่อยมาก เข้มมาก รสชาติดีสมกับที่เป็นกาแฟท้องถิ่น พิถีพิถันสร้างสรรค์โดยผู้เชี่ยวชาญ

จากที่ตระเวนเยี่ยมเยือนร้านกาแฟหลายร้านที่นี่ จึงได้บทสรุปว่าเราชอบบรรยากาศของร้านกาแฟเค้ามาก มันเป็นอารมณ์ดิบๆ ไม่ได้เน้นหรูหราซะเป็นส่วนใหญ่ ร้านก็จะเล็กๆ เต็มไปด้วยคน ไปแต่ละทีก็ต้องไปลุ้นว่าจะได้ที่นั่งหรือเปล่า อีกอย่างคือพนักงานอัธยาศัยดีจริงๆ

อย่างเช่นเมื่อตอนที่เรายื่นบัตร Disloyalty ให้เค้าแสตมป์

พนักงาน: ว้าว! อันสุดท้ายแล้ว ยินดีด้วย เย่!!

เรา: เย่! เก็บครบแล้ว

พนักงาน: เหลือร้านที่ดีที่สุดไว้ร้านสุดท้ายสินะ ฮ่าๆๆ

แล้วเราก็หัวเราะไปพร้อมๆ กัน

เราชอบอารมณ์ขันของคนที่นี่อะ บางทีอาจจะดิบเถื่อน อวดดี และกัดจิกไปบ้าง แต่อยู่ไปสักพักก็จะเริ่มด้านชา และเห็นได้เฮฮาปาจิงโกะแทน ซึ่งเอาเข้าจริงเราว่ามันก็อบอุ่นดี

และแล้วเราก็ได้ตราประทับทั้ง 7 ดวงครบ ตามแผนที่วางไว้

ทั้งนี้ทั้งนั้น เราไม่ได้จะเอาแต้มนี้ไปแลกกาแฟฟรีแต่อย่างใด

เพราะบัตรล่าร้านกาแฟท้องถิ่นที่เก็บครบทุกตราประทับจากทุกๆ ร้านนั้น เรียกได้ว่าเป็นของที่ระลึกชั้นเยี่ยมเลยน่ะสิ

SaveSave